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Kochkurse, Kochreisen und Gourmetreisen Fischplatte

Kochkurse, Kochreisen - Gourmetreisen Amalfi Küste

Mittelmeerküche und Kochen im Oasi Olimpia

Zur Region: Sant Agata - an zwei Meerbusen - ungefähr 10 km von Sorrento entfernt. 

Es ist eine der "Perlen" im Golf von Neapel und dem Golf von Salerno, gegenüber von Capri. An der Amalfi Küste geniessen Sie einen kulinarischern Urlaub im vier Sterne Oasi Olimpia Relais, einem eleganten Hotel mit lediglich 7 Zimmern (und 5 Suiten) und dies auf einem der Hügel von Sant Agata. Das Landhaus wurde ursprünglich 1892 für einen reichen deutschen Adligen als Luxuswohnsitz gebaut. Es wurde kürzlich mühevoll renoviert und steht jetzt den Gästen als prächtiges Hotel mit einwandfrei ausgestattetem Inneren und einer ganz speziellen  Atmosphäre zur Verfügung. Ein 15 Meter langer Swimmingpool mit Sprudelbad, Tennisplatz mit rundum üppiger Vegetation sorgen fuer sportlichen Ausgleich. Last but not least: eine bezaubernde Cantina im Hauptgebäude, ein unglaublicher Weinkeller mit prämierten Weinen aus Italien, Frankreich und Australien sowie kubanischen Zigarren. Das Hotel besitzt einen atemberaubenden Privat-Strand in einer Bucht, mit Pendelverkehr zum Hotel.

Die Amalfitanische Küste ist eine der Idyllischsten auf Erden. Verschiedene Ausflüge während dieses einwöchigen kulinarischen Urlaubs werden Sie auch auf die vornehme Insel Capri und zu den alten Ruinen von Pompeji bringen. 
Die wunderschönen Weinberge und die üppigen Grünzonen sowie zerklüftete und einsame Klippen werden Sie begeistern.

Zum Kochkurs: Küchenchefin Carmen Mazzola, kocht mit Leidenschaft und Liebe, ist konkurrenzlos und mit ihrer außergewöhnlichen Erfahrung als Manager für Oasi Olimpia wird sie Ihnen ihre vielen exquisiten Rezepte verraten und Sie inspirieren. Sie werden ein unvergessliches Erlebnis haben mit kochen, trinken und lachen.

1. TAG

  • Empfang am Flughafen Neapel oder am Bahnhof 

  • Ankunft im romantischen Hotel Relais Oasi Olimpia und Bezug Ihres Zimmers. Wenn Sie noch nicht zu müde sind, empfehlen wir Ihnen einen kleinen Spaziergang zum Aperitif in Sant Agata, einer bezaubernden kleinen Stadt.

  • Anschliessend geniessen Sie ein feines Abendessen mit örtlichen Spezialitäten im eleganten "Landhaus Oasi" Restaurant.

2. TAG

  • Ein schönes Büffetfrühstück erwartet Sie

  • Am Morgen begleiten wir Sie zu einem Bauernhof, wo das beste Olivenöl der Region hergestellt wird, da, wo auch Mamma Rosa seit sechs Jahrzehnten Mozzarellakäse von Hand herstellt. Wenn Sie mögen, können Sie bei der Zubereitung dieses wunderbaren Käses mithelfen. Wir werden ihn dann gemeinsam geniessen.

  • Danach erwartet uns der wunderschöne Garten von Mamma Rosa; zusammen mit ihrem Sohn Antonio pflücken wir Zitronen, welche wir später zum Limoncello Liqueur verarbeiten.

  • Es folgt ein leichtes Mittagessen bei Mamma Rosa

  • Später kehren wir zurück zum Hotel und geniessen einen Nachmittag voller Entspannung am Pool. 

  • Heute Abend: Ihr erster Kochkurs mit anschliessendem Abendessen und  lokalem Wein.

3. TAG

  • Nach dem Frühstück unternehmen wir einen kurzen Rundgang durch Sant Agata. 

  • Heute entdecken wir bei einem Ausflug Amalfi und Positano. Amalfi wird vom eindrucksvollen Duomo beherrscht, umrahmt von riesigen Klippen. Positano liegt am Berghang, zugänglich durch eine enge Klippenstrasse zwischen Palmen und Zirrushainen mit einer atemberaubenden Aussicht. In der Mitte der Stadt befindet sich die prächtige Santa Maria Assunta Kirche mit ihrer fröhlich gefärbten Kuppel. 

  • Mittagessen auf eigene Kosten in Positano.

  • Rückkehr zum Hotel zur zweiten Kochlektion mit anschliessendem Abendessen, begleitet von lokalen Köstlichkeiten aus dem Keller.

4. TAG

  • Nach dem Frühstück geführter Besuch von Pompeji, die Stadt, die durch den Ausbruch vom nahegelegenen Vesuv in AD 79 begraben wurde. Fast 2000 Jahre nach dem Ausbruch des Vesuv ist man immer noch dabei, die Ruinen von ihrer Umhüllung zu befreien. Pompeji erstickte unter Asche und Bimsstein.

  • Mittagessen auf eigene Kosten. 

  • Gegen Abend bereiten Sie das Essen selbstverständlich nach der erfolgreichen 3. Kochlektion selbst zu. "BUON APPETITO"

5. TAG

  • Kochkurs am Morgen mit anschliessendem Mittagessen.

  • Nachmittag zur freien Verfügung. Vielleicht möchten Sie Sorrento erforschen?

  • Abendessen: “Pizza-Party”. Sie bereiten alle möglichen Arten von Pizzen zu. Musik ist selbstverständlich im Programm.

6. TAG

  • Heute steht ein schöner Tagesausflug zur bezaubernden Insel von Capri an. Sie können die magische Blaue Grotte besuchen, unternehmen wunderbare Spaziergänge..... immer mit Blick über das aquamarinblaue Wasser. (Bei schlechtem Wetter wird der Capri-Ausflug ersetzt mit einkaufen und erforschen von Sorrento, ein leichtes Mittagessen miteingeschlossen). 

  • Mittagessen in Capri auf eigene Kosten

  • Abendessen in Sorrento in einem bezaubernden, charakteristischen Restaurant 

7. TAG

  • Frühstück und Transfer zum Flughafen in Neapel oder zum Bahnhof.

LEISTUNGEN:
- Sechs Nächte mit Unterkunft im Doppelzimmer
- Tägliches Frühstücksbuffet 
- Zwei Mittagessen und alle Abendessen mit lokalem Wein, Mineral und Kaffee
- Vier Kochlektionen
- Pizza-Party mit Musik
- Besuche von auserwählten Lebensmittel-Produzenten
- Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen laut Programm
- Transport
- Transfer hin und zurück, Flughafen oder Bahnhof Neapel

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Buchbar auf Anfrage das ganze Jahr für mindestens 8 Personen. Nicht eingeschlossene Leistungen: Alle nicht genannten sowie als fakultativ aufgeführte Leistungen, private Ausgaben, sonstige Mahlzeiten, Getränke, Trinkgelder, Telefon, Versicherungen, etc. Sehr geehrte Leserin, sehr geehrter Leser, bei Fragen, Anmerkungen oder Anfragen zur Seite Kochkurs an der Amalfi  zögern Sie nicht, sich an uns zu wenden: info@iastour.com

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