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Kochkurse, Kochreisen - Gourmetreisen Amalfi Küste
Mittelmeerküche und Kochen im Oasi Olimpia
Zur Region: Sant Agata - an zwei Meerbusen - ungefähr 10 km von Sorrento entfernt.
Es ist eine der "Perlen" im Golf von Neapel und dem Golf von
Salerno, gegenüber von Capri. An der Amalfi Küste geniessen Sie einen
kulinarischern Urlaub im vier Sterne Oasi Olimpia Relais, einem eleganten
Hotel mit lediglich 7 Zimmern (und 5 Suiten) und dies auf einem der Hügel
von Sant Agata. Das Landhaus wurde ursprünglich 1892 für einen
reichen deutschen Adligen als Luxuswohnsitz gebaut. Es wurde kürzlich
mühevoll renoviert und steht jetzt den Gästen als prächtiges Hotel mit einwandfrei ausgestattetem Inneren und einer
ganz speziellen Atmosphäre zur Verfügung. Ein 15 Meter langer Swimmingpool mit Sprudelbad,
Tennisplatz mit rundum üppiger Vegetation sorgen fuer sportlichen
Ausgleich. Last but not least: eine
bezaubernde Cantina im Hauptgebäude, ein unglaublicher Weinkeller mit
prämierten Weinen aus Italien, Frankreich und Australien sowie kubanischen
Zigarren. Das Hotel besitzt einen atemberaubenden Privat-Strand in einer
Bucht, mit
Pendelverkehr zum Hotel.
Die Amalfitanische Küste ist eine der Idyllischsten auf
Erden. Verschiedene Ausflüge während dieses einwöchigen kulinarischen Urlaubs
werden Sie auch
auf die vornehme Insel Capri und zu den alten Ruinen von Pompeji bringen.
Die wunderschönen Weinberge und die üppigen Grünzonen sowie zerklüftete
und einsame Klippen werden Sie
begeistern.
Zum Kochkurs: Küchenchefin Carmen Mazzola, kocht mit Leidenschaft und Liebe,
ist konkurrenzlos und
mit ihrer außergewöhnlichen Erfahrung als Manager für Oasi Olimpia wird sie Ihnen ihre vielen
exquisiten Rezepte verraten und Sie inspirieren. Sie werden ein
unvergessliches Erlebnis haben mit kochen, trinken und lachen.
1. TAG
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Empfang am Flughafen Neapel oder am Bahnhof
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Ankunft im romantischen Hotel Relais Oasi Olimpia
und Bezug Ihres Zimmers. Wenn Sie noch nicht zu müde sind,
empfehlen wir Ihnen einen kleinen Spaziergang zum Aperitif in
Sant Agata, einer
bezaubernden kleinen Stadt.
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Anschliessend geniessen Sie ein feines Abendessen mit
örtlichen Spezialitäten im eleganten "Landhaus Oasi" Restaurant.
2. TAG
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Ein schönes Büffetfrühstück erwartet Sie
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Am Morgen begleiten wir Sie zu einem Bauernhof, wo
das beste Olivenöl der Region hergestellt wird, da, wo auch Mamma Rosa
seit sechs Jahrzehnten Mozzarellakäse von Hand herstellt. Wenn Sie
mögen, können Sie bei der Zubereitung dieses wunderbaren Käses mithelfen. Wir werden ihn dann gemeinsam geniessen.
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Danach erwartet uns der wunderschöne Garten von Mamma Rosa; zusammen mit ihrem Sohn Antonio
pflücken wir
Zitronen, welche wir später zum Limoncello Liqueur verarbeiten.
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Es folgt ein leichtes Mittagessen bei Mamma Rosa
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Später kehren wir zurück zum Hotel und geniessen einen
Nachmittag voller Entspannung am Pool.
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Heute Abend: Ihr erster Kochkurs mit
anschliessendem Abendessen und lokalem Wein.
3. TAG
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Nach dem Frühstück unternehmen wir einen kurzen Rundgang
durch Sant Agata.
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Heute entdecken wir bei einem Ausflug Amalfi und
Positano. Amalfi wird vom eindrucksvollen Duomo beherrscht, umrahmt
von riesigen Klippen. Positano liegt am Berghang, zugänglich durch eine enge
Klippenstrasse zwischen Palmen und Zirrushainen mit einer
atemberaubenden Aussicht. In
der Mitte der Stadt befindet sich die prächtige Santa Maria Assunta
Kirche mit ihrer fröhlich gefärbten Kuppel.
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Mittagessen auf eigene Kosten in Positano.
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Rückkehr zum Hotel zur zweiten Kochlektion mit
anschliessendem Abendessen, begleitet von lokalen Köstlichkeiten aus
dem Keller.
4. TAG
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Nach dem Frühstück geführter Besuch
von Pompeji, die Stadt, die durch den Ausbruch vom
nahegelegenen Vesuv in AD 79 begraben wurde. Fast 2000 Jahre
nach dem Ausbruch des Vesuv ist man immer noch dabei, die Ruinen von ihrer
Umhüllung zu befreien. Pompeji erstickte unter Asche und
Bimsstein.
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Mittagessen auf eigene Kosten.
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Gegen Abend bereiten Sie das Essen selbstverständlich
nach der erfolgreichen 3. Kochlektion selbst zu.
"BUON APPETITO"
5. TAG
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Kochkurs am Morgen mit anschliessendem
Mittagessen.
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Nachmittag zur freien Verfügung. Vielleicht möchten
Sie Sorrento erforschen?
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Abendessen: “Pizza-Party”. Sie bereiten alle möglichen
Arten von Pizzen zu. Musik ist selbstverständlich im
Programm.
6. TAG
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Heute steht ein schöner Tagesausflug zur bezaubernden Insel
von Capri an. Sie können die magische Blaue Grotte besuchen,
unternehmen wunderbare Spaziergänge..... immer mit Blick über das
aquamarinblaue Wasser. (Bei schlechtem Wetter wird der Capri-Ausflug
ersetzt mit einkaufen und erforschen von Sorrento, ein leichtes
Mittagessen miteingeschlossen).
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Mittagessen in Capri auf eigene Kosten
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Abendessen in Sorrento in einem bezaubernden,
charakteristischen Restaurant
7. TAG
LEISTUNGEN:
- Sechs Nächte mit Unterkunft im Doppelzimmer
- Tägliches Frühstücksbuffet
- Zwei Mittagessen und alle Abendessen mit lokalem Wein, Mineral und
Kaffee
- Vier Kochlektionen
- Pizza-Party mit Musik
- Besuche von auserwählten Lebensmittel-Produzenten
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Ausflüge, Eintritte und Besichtigungen laut Programm
- Transport
- Transfer hin und zurück, Flughafen oder Bahnhof Neapel
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