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Kochkurse, Kochreisen - Gourmetreisen Toskana
Bella Toskana in der Villa Bianca
Zur Region: Im Herzen der Toskana befindet sich das Hotel Villa Bianca, eine
bezaubernde Mischung von Tradition und Charme. Wir finden es in der historischen Stadt von Gambassi, einem kleinen Badekurort, auf halbem Wege zwischen Florenz und Siena. Dieses luxuriöse Landhaus wurde im 19. Jahrhundert erbaut, wo der
berühmte Philologist Zingarelli zu Hause war. Minutiöse Restaurationen haben das Landhaus zu seiner ursprünglichen Pracht zurückgebracht. Dieses Hotel ist ein kleiner Edelstein mit lediglich 10 Zimmern, die geschmackvoll mit antiken
Möbeln ausgestattet worden sind. Dennoch kommen Sie in den Genuss von modernsten Annehmlichkeiten. Jedes Zimmer ist ausgestattet mit einer signierten Wanddekoration des lokalen Künstlers, Giulio Greco. Der reizende Swimmingpool, umrahmt von einem großen gestylten italienischen Garten, ist Teil einer
faszinierenden Landschaft, einer grünen Oasis um dieses elegante Hotel. Speisen
können Sie im wundervollen hoteleigenen Restaurant Gambasinus im inneren oder
äußeren Bereich.
Zum Kochkurs: Chef des Hotel-Restaurants ist Roberto Buzzoni. Für fast 10 Jahre war er in einigen der besten
Lokalen in der Toskana tätig. Er ist spezialisiert in der Zubereitung von Fisch und Fleisch. Im Besonderen hat er eine speziell eigene Art, die typischen Teller der Region
zuzubereiten und zu präsentieren. Sie finden in ihm einen sehr enthusiastischen und
sympathischen Lehrer!
Einige der Gerichte, die Sie zubereiten werden: Teigwaren "alla
Pommarolo", frische "Papardellla ful fagiano", geschnetzeltes
Rindfleisch mit Radicchio und grünem Pfeffer, aromatisiert mit Balsamico, Fleisch-Carpaccio
auf verschiedene Arten, Süßspeisen.
1. TAG
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Ankunft im der Villa Bianca in Gambassi Terme. Ein
Willkommens-Cocktail erwartet Sie und Sie haben anschließend Zeit, ihre
gemütlichen Zimmer zu genießen.
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Am Abend Dinner mit ausgezeichneten lokalen Weinen
im Restaurant der Villa. Und wenn es das Wetter erlaubt, speisen wir
draußen im schönen Garten.
2. TAG
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Frühstück
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Und dann treffen wir den Chef-Koch Roberto im Hotel-Restaurant zum ersten praktischen
Kochkurs
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Anschließendes Mittagessen mit lokalen Weinen
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Genießen Sie eine Spätnachmittagsexkursion zum nahe gelegenen
Bauernhof "Il Castellare di Tonda".
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Besuch der Weinkellerei mit Degustation und Abendessen in deren
Gaststätte
3. TAG
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Frühstück
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Danach habe Sie Ihren zweiten Kochkurs mit Chef Roberto und
anschließendem Mittagessen, basierend auf Ihren
Bemühungen
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Am Nachmittag wird Sie Ihr Führer zur Exkursion der bezaubernden Stadt San Gimignano begleiten
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Abendessendessen vor Ort in der berühmten Trattoria in Certaldo, Il
Latini
4. TAG
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Frühstück
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Heute ist eine Exkursion mit Chef Roberto zum lokalen Markt von Certaldo angesagt.
Dort finden wir Gemüse und sämtliche Zutaten für den dritten
Kochkurs
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Anschließendes Mittagessen
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Am Nachmittag eine Exkursion zur "Fattoria di Pilli", einer
"high-tech" Weinkellerei zur Degustation
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Abendessen in der nahe gelegenen Osteria La Montagnola.
5. TAG
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Frühstück (für Gäste mit 4-Naechte-Programm: Transfer nach Florenz.)
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Heute genießen Sie eine unvergessliche Tagesexkursion in
die Toskanalandschaft; ein Morgen im mittelalterlichen
Siena.
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Mittagessen auf eigene Kosten, mit anschließendem
kurzen
Shopping
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Am Nachmittag haben Sie Zeit, die Festung von Monteriggioni zu
erforschen
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Abendessen in der Villa Bianca
6. TAG
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Frühstück
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Abschließender Kochkurs mit Chef Roberto
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Mittagessen mit lokalem Wein
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Der Nachmittag ist zur freien Verfügung; möglicherweise entspannen Sie sich am Pool oder gehen zum Shopping in die
Stadt
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Galaabschiedsabendessen in der Villa Bianca
7. TAG
LEISTUNGEN KOCHKURS TOSKANA:
- Sechs (oder vier) Nächte in der Villa Bianca im Doppelzimmer
- Tägliches Frühstück
- Alle Abendessen, einschließlich zwei in auswärtigen Gaststätten
- Vier Kochkurse mit Mittagessen (drei für das Vier-Nachtprogramm)
- Wein, Wasser und Kaffee zu allen Mahlzeiten
- Ausflug zum lokalen Markt in Certaldo
- Zwei Besuche in lokalen Weinkellereien mit Degustationen
- Halbtagsexkursion nach San Gimignano
- Tagesexkursion nach Siena, zu Monteriggioni und zu Colle val D’Elsa
- Transfer zum Flughafen oder Bahnhof
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