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Kochkurse, Kochreisen - Gourmetreisen Venedig
Die venezianische Küche - NEU
Zur Region: Lacasa Gialla ist ein schönes umgestaltetes Bauernhaus in den
Hügeln des Weingebietes Prosecco. Ihre Gastgeber, Antonella und Philip, kauften es im Jahre 1990 und haben in fünf Jahren den Besitz total renoviert. Mitten im bezaubernden Dorf, Cison di Valmarino, am Fusse der Dolomiten, bietet dieser mikroklimatische Ort einen angenehmen und erholsamen Aufenthalt... im Sommer wie im Winter. Zudem gelangen Sie in
kürzester Zeit zu faszinierenden mittelalterlichen Städten und riesigen Gebirgen.
Die Casa Gialla besitzt reizende Schlafzimmer mit Bad sowie ein Appartement
mit zwei Doppel-Schlafzimmern. Alle Räume haben ihren persönlichen Charme und sind ganz speziell dekoriert. Auch die rustikale Küche, in der die Kurse stattfinden, hat einen bestimmten Reiz; ist aber dennoch mit den modernsten Einrichtungen gut ausgerüstet. Erquickende Ausblicke auf den Hof und das mittelalterliche Schloß am dahinter liegenden
Hügel. Das Haus verfügt über ein Freizeit-Center mit einem kleinen Indoorswimmingpool.
Zum Kochkurs: Sie konzentrieren sich auf die Küche des Veneto: Vorspeisen, Teigwaren, Risottos, Gnocchi, Crespelle, Sorbets,
Hauptgänge und Nachtische. Sie erlernen, wie man selbstgemachte Teigwaren und die Gnocchi herstellt. Die Zutaten, die benutzt werden, sind saisonbedingt: vielleicht erlernen Sie eine
Spargellasagne, einen Kürbisrisotto, Crespelle (eine Art Pfannkuchen), gefüllt mit Zichorie vonTreviso... oder Sie machen den Versuch, einen 'sgruppino' vorzubereiten, basierend auf einem Wodka-Sorbet mit Zitrone (oder Kaffee). Das Hauptgericht
könnte Geflügel, Wachteln, Tauben oder einfach Schweinefleisch und Rindfleisch sein. Nachtische schließen selbstgemachtes Eis mit ein.
Antonella Tagliapietra hat eine unglaubliche Passion fuer's Kochen und sie erteilt Ihnen die Lektionen. Antonella vermittelt traditionelle italienische Rezepte,
lässt aber auch ihren eigenen Kreativitäten freien
Lauf... und das mit wunderbaren Resultaten. Kochkurse mit einem Maximum von vier Kursteilnehmern sind optimal. Jede Lektion dauert
ungefähr drei Stunden und Sie werden anschließend Ihre zubereiteten Gerichte
genießen!
1. TAG
2. TAG
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An diesem Morgen haben Sie Zeit zum Wandern und sich mit dem
schönen Dorf
und der Umgebung vertraut zu machen.
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Nach dem Mittagessen: Ihr erster Kochkurs, gefolgt vom Abendessen....von Ihnen zubereitet.
3. TAG
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Zweiter Kochkurs am Morgen.
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Mittagessen mit anschließendem Rundgang durch die Gegend und einer der
schönsten Abteien des 13. Jahrhunderts in Italien, einer
originellen alten Wassermühle und einem Besuch bei einem lokalen
Wein-Produzenten
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Abendessen
4. TAG
LEISTUNGEN:
- Drei Übernachtungen im Doppelzimmer
- Tägliches Frühstück
- Alle Abendessen mit Wein, Mineral und Kaffee
- Drei Mittagessen
- Transfer von Treviso, Venedig oder Conegliano Zug-Station
- Exkursionen wie beschrieben
- Drei praktische Kochkurse
- Rezepte
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RUNDREISEN 
