|
|
|
RUNDREISEN
SPORT
JUGEND
EVENTS
SPECIALS
GOURMET
FERIENHAUS
HOTEL
NEWS
HOME |
|
 |
[Kaffee Rezept] Cappuccino ist ein italienisches Kaffeegetränk. Ein Cappuccino besteht etwa je zu einem Drittel aus einem mit doppelter Wassermenge gebrühten Espresso, aus heißer Milch und heißer aufgeschäumter Milch. Zur geschmacklichen Verfeinerung kann der Cappuccino mit etwas Kakaopulver und/oder Zimt bestreut werden.
|
|
[Cocktail Rezept] Campari ist der Markenname für einen roten Kräuterlikör mit bittersüßem Geschmack. Er wird seit 1862 in Mailand hergestellt, wo er im Cafe Camparino erstmals ausgeschenkt wurde. Das genaue Rezept ist ein Familiengeheimnis. Laut der Herstellerfirma Campari Gruppe werden 86 verschiedene Wurzeln, Kräuter, Gewürze und Früchte verwendet. Campari wird bis heute nach Originalrezept hergestellt. [mehr Informationen] |
|
[Pizza Rezept] Pizza (möglicherweise von arabisch pita für ‚Brot‘, langobardisch "bizzo" für "Fladenbrot" oder neapolitanisch piceà, pizzà für ‚zupfen‘) ist ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot der neapolitanischen Küche aus einfachem Hefeteig. In Italien ist Pizza meist kein Hauptgericht, sondern ein Imbiss zwischen den Mahlzeiten oder am späteren Abend. [mehr Informationen] |
|
[Pasta Rezept] Pasta sind italienische Teigwaren (Nudeln) aus Hartweizen in vielen Größen und Formen. Oft wird behauptet, Marco Polo habe das Rezept aus dem Kaiserreich China mitgebracht, was aber nicht stimmt. Schon seit der griechischen Antike sind Nudelgerichte bekannt, und in etruskischen Gräbern fand man Abbildungen von Geräten zur Nudelherstellung. [mehr Informationen] |
 |
[Fisch Rezept] Frische Fische haben häufig keinen
ausgeprägten Eigengeschmack. So lassen sich leicht Geschmacksvariationen schaffen, um den Eigengeschmack vorteilhaft zur Geltung zu bringen. Kurze Garzeiten und festes Fleisch erlauben eine gute qualitativ gleichmäßige Zubereitung à la minute.
|
 |
[Tiramisu Rezept] Tiramisù oder Tirami su (italienisch für „zieh mich hoch“ oder "Heb mich auf". Dieser Effekt ist durch den Kaffee bedingt.) ist ein berühmtes Dessert aus Venetien. Es besteht aus abwechselnden Schichten von mit kaltem Espresso getränkten Löffelbiskuits und einer Creme aus Mascarpone, Eigelb und Eischnee, die mit Weinbrand, Marsala oder ähnlichem aromatisiert wird. [mehr Informationen] |
 |
|
|
